泡包菜如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

泡菜是我們家家都有的鹹菜，清脆爽口，很適合下飯，吃起來味道甜辣，並且脆嫩。做起來很簡單，有時候如果找到很好的食鹽，會有意想不到的美味味道。你一定也急不可耐了吧，快來和小編一起製作吧。分享給親戚朋友也是一種享受。

主料

包菜 ：半顆

輔料

醋 ：適量
生抽 ：適量
鹽 ：適量
糖 ：適量

具體步驟

1. 把泡菜洗淨切好之後，用鹽水泡一會兒，泡的時候要搓一下

2.胡蘿蔔切絲（不能太細）

3.泡椒、醋、糖 （醋和糖的比例是 5:1）

4.把包菜和胡蘿蔔放一部分進去，上面撒少許糖鹽

5.用筷子攪拌把泡椒翻上來，順便把包菜用筷子壓實

6.再往上放包菜和胡蘿蔔,等包菜在醋面之上後，用手壓實包菜.許久後就可以食用了。

烹飪技巧

泡包菜的水不能是生水，為了省時間，我用的純淨水。