口舌生香的尖椒土豆絲炒肉如何做好吃又美味

尖椒土豆絲炒肉裏的土豆，是一種備受爭議的蔬菜，為什麼這樣説的？還不是因為土豆裏面含有澱粉，有的人説澱粉容易使人發胖，也有人説，就是因為土豆含有澱粉，才可以增加飽腹感，這樣才有一定的減肥功效。至於土豆究竟是減肥還是增幅那就見仁見智了，反正小編就只負責介紹而已。

主料

輔料

具體步驟

將土豆，青椒切成絲，葱切細，把切好的土豆絲放入清水中反覆清掏，浸泡在水中。避免土豆澱粉過都導致粘鍋

倒入少許花生油，油至微辣後放入肉絲被炒，炒的時間不宜過長，只要肉色變色即可，之後撈出

再加入適中的花生油，待油至七分辣後，倒入青椒翻炒，聞到有青椒味時倒入土豆絲。

翻炒土豆絲一兩分鐘後倒入肉絲，加入少許鹽，味精，雞精，胡椒，花椒

最後，待炒出味，且出鍋的時候，放入少量的醋，增加口感，色澤好看，沉入盤中，撒上點葱，看上去更有食慾。