“炒飯的做法很多,但是我還是最喜歡做這個味道,清淡而且有營養。”
- 清淡 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
五彩蛋炒飯的做法步驟
1、葱切斷,蒜切片。雞蛋打勻,西紅柿、胡蘿蔔、黃瓜、彩椒切成丁。
2、熱鍋放油,打好的雞蛋裏放少許水,油熱後放入雞蛋,最好用筷子在鍋中邊炸邊打勻,這樣炒出來的雞蛋塊更小。待雞蛋炸好後盛出備用。
3、鍋中放入少許油,爆炒葱蒜。
4、待葱蒜炒出香味後,一次放入胡蘿蔔、彩椒、黃瓜、西紅柿。翻炒均勻後放入醬油、調味精,然後翻入雞蛋。
5、將米飯均勻倒在炒菜上,燜上半分鐘。
6、將米飯和菜翻炒均勻,放入適量鹽和香油,再翻炒均勻即可。