準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
大紅棗 :
玫瑰花 輔料
冰糖 少許茉莉花 :
枸杞 具體步驟
鍋裏加入適當的水,將大紅棗去核,這時候棗子就是打開的了(可以將味道更好地熬出來),放入鍋中,再放幾顆冰糖,不要多放,因為紅棗自己會出甜味,開大火,直至水燒開
待紅棗顏色變淡的時候,就可以放玫瑰花和枸杞進去了(我用的是剛摘的玫瑰花,也可用幹玫瑰代替)
待紅棗有煮爛、玫瑰花變白的跡象,就加入茉莉花,再小火熬四五分鐘就可以關火了
烹飪技巧
冰糖剛開始一定不要放太多,因為紅棗自己會出甜味,如果最後嫌甜味不夠,可以加點蜂蜜,但是效果沒那麼好