這些誤區要注意！，重陽節菊花茶怎麼挑

説起重陽節，想必大家都不會陌生。每當到農曆九月初九這個意義重大的日子，各地的人們都會出遊賞景、插茱萸。但是對於我們，特別年輕人來説，對於重陽節的習俗，重陽節菊花茶的功效這些問題就一知半解了。接下來，就讓小編來告訴大家關於重陽節的常識吧。

一、重陽節習俗吃什麼

1、菊花酒

重陽佳節，中國民間有飲菊花酒的傳統習俗。菊花酒，在古代被看作是重陽必飲、祛災祈福的"吉祥酒"。九九與“久久” 諧音，與“酒”也同音，因此派生出九九要喝菊花酒的這一説法。古時菊花酒，是頭一年重陽節時專為第二年重陽節釀製的。九月九日這天，人們採下初開的菊花和一點青翠的枝葉，摻和在準備釀酒的糧食之中，然後一齊用來釀酒，放至來年九月九日飲用。傳説喝了這種酒，可以延年益壽。到了明清時代，人們在菊花酒中又加入多種草藥，其效更佳。製作方法為：用甘菊花煎汁，用曲、米釀酒或加地黃、當歸、枸杞等中藥。高濂所着的《遵生八箋》中對此有着明確的記載，稱菊花酒是十分盛行的“健身飲料”。

2、羊肉面

“羊”與“陽”諧音，應重陽之典。面要吃白麪，“白”是“百”字去掉頂上的“一”，有一百減一為九十九的寓意，以應“九九”之典。京城給九十九歲老人過生日叫“白壽”。有錢人家當日可舉行以羊肉為主的宴會，爆、烤、涮以至全羊席。秋天是羊兒最肥的季節，羊肉性温，可以禦寒。陝北有不少以蕎麪羊肉為主料的着名小吃，比如羊肉臊子餄餎、羊肉蕎麥麪等。而陝北人過重陽節更是要在晚上享用蕎麪羊肉。蕎麥性甘味涼，有開胃寬腸，下氣消積。治絞腸痧，腸胃積滯，慢性泄瀉的功效。由於蕎麥性涼，故脾胃虛寒、消化功能不佳及經常腹瀉的人，不宜多吃蕎麥。為了彌補這一點，陝北人常用羊肉與蕎麥搭配。羊肉性温，益氣補虛、温中暖下，治虛勞羸瘦，腰膝痠軟，五勞七傷。在《本草綱目》中，羊肉被稱為補元陽益血氣的温熱補品。中醫認為，羊肉還有補腎壯陽的作用，男士適合經常食用。冬季食用，可收到滋補和防寒的雙重效果。人們適時地多吃羊肉可以去濕氣，避寒冷，暖心胃。

3、螃蟹

重陽節的吃食，還有螃蟹。秋風起，蟹黃肥，此時正是湖蟹上市、江南食蟹的好季節。螃蟹富含蛋白質，被稱之為優質蛋白質食物。蟹肉較為細膩，肌肉纖維中含有10餘種遊離氨基酸，其中谷氨酸、脯氨酸、精氨酸含量較多，對需要補充營養的人大有益處。但吃蟹方法很有講究，如何做到健康吃蟹呢?吃蟹不能沒有新鮮薑末和食醋。因為螃蟹性寒，氣味鹹，而生薑性温，具有温中散寒解毒的功效;醋除了調味外，還可以殺菌，破壞蟹中的組胺。而且生薑和食醋是調味品，吃蟹時蘸上薑末醋汁，能使蟹味更鮮美。

二、重陽節菊花茶如何挑選

1、菊花茶花朵並非越大越好

選購菊花茶我們會發現產品有的是胎菊(花蕾期)，有的是朵菊。兩種菊花茶各有優劣，並非以朵的大小來評判。首先，“四大名菊”中的杭菊(常見的杭白菊)，就是以胎菊為優，胎菊中的主要活性成分含量明顯高於朵菊。而其它的菊花茶，還是朵菊比較好，不能一概而論。

2、菊花茶顏色並非越黃越好

除了白菊加工的菊花茶以外，大部分的菊花茶是黃色的。大家一般認為花朵黃且大的質量比較好，其實不然。菊花在加工過程中顏色會變淺，最後只是泛黃，大小也會幹縮。外觀好看的菊花茶一般是經過熏製加工的，顏色會深。這樣的產品可能存在重金屬超標的情況，飲用後對身體不利。

從上文的詳細介紹中，我們瞭解了重陽節的一些傳統美食，以及重陽節菊花茶如何挑選的訣竅。其實，菊花茶的營養價值非常高，在中老年羣體尤其受歡迎，喝菊花茶，不僅是應重陽節的景，也是自身保健的需要。面對市場中多樣的菊花茶產品，大家一定要擦亮眼睛，選擇天然有機的菊花茶品種。