準備時間:
1分鐘 烹飪時間:
1分鐘主料
驢肉 :
一斤麪粉 :
適量 輔料
葱 :
適量油 :
適量 姜 :
適量五香粉 :
適量料酒 :
適量白糖 :
適量 具體步驟
1. 驢肉剁碎,加入適量的花椒水,攪拌粘稠,再往裏加入鹽,五香粉,料酒,白糖,食用油攪拌均勻;
2. 葱姜剁碎,加入調好的餡中;
3. 麪粉加入開水,用筷子攪拌成粉狀在用手揉成團,醒10分鐘;
4. 開包了,把面揉成長條在揪成小季子
5. 把季子趕成中間厚邊緣薄的餅
6. 開包了!把調好的餡放在中間兩邊對摺,捏緊
7. 撲屜布,把包好的餃子放上邊上鍋小火,開鍋15分鐘後,裝盤,開吃了!(這布忘記拍了原諒)