美味的巴西燴飯如何做好吃又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

這是一道充滿異域風情的美食，巴西名菜，美味的巴西燴飯。這道菜色彩豔麗豐富，像極了巴西這個國家熱情奔放的性格，匯聚多種菜品，不僅豐富了口感，還使得營養更加豐富。一口下去，那感覺就想巴西的桑巴和狂歡節，第一時間讓你的味蕾興奮，快來做一道嚐嚐吧。

主料

比目魚 ：200
青紅椒 ：50
西紅柿 ：50
泰國香米 ：500
甘藍 ：100
青菜 ：50
蝦 ：50
雞蛋 ：100
葡萄乾 ：20

輔料

鹽 ：20
水 ：200
姜 ：10
椰奶 ：30
橄欖油 ：20

具體步驟

魚肉去皮留肉，切塊。大蝦去殼，切段。加入半個檸檬的汁。

蒜2個去芯切碎，黃紅彩椒、洋葱、切絲，番茄切丁，小辣椒切段。平底鍋放入橄欖油和洋葱、蒜、辣椒、彩椒、蕃茄丁、去皮番茄和椰奶翻炒。加入魚、蝦、鹽和黑胡椒和香菜碎。

小火熱鍋倒入橄欖油，放入蒜碎、500g大米、鹽攪拌均勻。放入100ml椰奶、100ml椰奶，大火煮3分鐘，小火悶煮5分鐘，再開蓋直至煮熟。

鍋裏放入橄欖油，大火放入半個洋葱碎、4片雨衣甘藍、2個香蕉去皮切4段、三個雞蛋液、薑黃粉1勺，葡萄乾、麪包糠和鹽，煮熟。