好吃的金針菇湯如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:50分鐘

主料

金針菇 ：適量
火腿 ：適量
油菜 ：一棵

輔料

生薑 ：適量
花生油 ：適量
鹽 ：適量
蠔油 ：少量
水澱粉 ：少量

具體步驟

金針菇去根洗淨，菜膽去老葉洗淨，火腿、生薑切絲備用。

燒鍋加水，待水開後，倒入少許鹽、油，再加入菜膽，燙至剛熟，撈出備用。

熱鍋下油，放入薑絲，煸出香味後，隨即倒入金針菇、火腿絲，調入鹽、蠔油 。

油炒透，淋入水澱粉，最後倒入菜膽即可。