可口的豆沙餡酥皮如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 3.09W 大中小設置文字大小 準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘主料低筋粉 :300 輔料 豬油 :90鹽 :2 豆沙 :適量 具體步驟水面,麪粉180G 豬油30G 果汁70G 綿白糖50G 攪拌揉合保鮮膜覆蓋 鬆弛20克一個水面劑子 分好等份油麪,120G麪粉 豬油60G 鹽2G混合 分成等份14G取水面一份 包入油麪一份按扁擀成橢圓捲起 重複5.6步驟一次保鮮膜覆蓋鬆弛10分鐘 過度鬆弛 會影響酥皮層次封好口 滾圓 烤箱上下火 預熱 180度左右 大約烤制25分鐘左右 TAG標籤:酥皮 豆沙 好吃 可口 豆沙餡酥皮 #