酥皮黃桃派怎麼做，酥皮黃桃派的做法
“千層酥皮（詳細製作點這裏），是每一個烘焙者入門的必修課，其實它製作難度不高，只是工序比較繁瑣，所以另很多愛好烘焙的大懶人們望而卻步。偶然間在超市發現了一種叫飛餅的好東西，它其實就是半加工好的千層酥皮，只需要加熱就可...
無糖酥皮五仁月餅怎麼做，無糖酥皮五仁月餅的做法
“我一個好同學，自幼就關係相當好，她老公有糖尿病，不能吃糖。為了能讓他也能體會到中秋的氣氛，特意給他做了兩款無糖的月餅。為了保證無糖，連皮都是用的酥皮的，一點糖也不用，只是餡料裏有少量的木糖醇。為了更適合糖尿病者，酥...
酥皮三文魚色拉怎麼做，酥皮三文魚色拉的做法
“兒子不吃三文魚🐠但經過與酥皮與生菜結合類似漢堡，兒子便不再牴觸三文魚了，他説是在吃小漢堡。我挺高興的！”食材明細主料三文魚（100克）酥皮（3張）輔料西瓜（20克）生菜（10克）甜味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）酥皮三文魚色拉的做...
酥皮月餅的做法 酥皮月餅（無花果餡和花生餡） 酥皮月餅怎麼做
“這款月餅做出來，皮很酥，一層一層的，而且非常香～牛奶我用了100克不是很軟，可以多加一點；低粉換成普通麪粉也行。”食材明細主料低粉（200克）白糖（40克）牛奶（100克左右）豬油（40克）輔料低粉（120克）豬油（60克）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普...
酥皮蘋果派怎麼做，酥皮蘋果派的做法
“很多剛開始學做烘培的同學，一聽要疊被子都感到頭疼，其實真正動手做起來也不是那麼難，只要掌握好訣竅，酥皮其實也是很好做的，尤其現在這天氣不太熱不太冷，很適合做酥皮，太熱了黃油過軟容易和麪團混層，太冷了黃油又不易軟化很...
蓮蓉蛋黃酥皮怎麼做，蓮蓉蛋黃酥皮的做法
“中式酥皮因其好操作，且相比西點千層酥皮來説，用油量少而受人們喜歡。中秋節做了不少的月餅，廣式的、蘇式的，送給親朋好友，直説太好吃，沒吃夠。這不，我又藉着這個熱乎勁兒做了幾個。前幾次都是用蛋糕粉來做油酥材料，今天這個...
酥皮月餅的做法 27的烘焙日記—酥皮月餅（靈感來自老北京自來紅） 酥皮月餅怎麼做
食材明細油酥皮普通麪粉（200g）白砂糖（10g）麥芽糖（10g）小蘇打（1g）玉米油（90g）開水（76g）餡料炒豬肉粒（適量）熟糯米粉（適量）芸豆餡兒（適量）橘子皮（適量）葡萄乾（適量）紅色色素（少許）鹹甜（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）酥皮月餅的做法步驟1、芸豆餡...
酥皮紅豆卷怎麼做，酥皮紅豆卷的做法
食材明細主料千層酥皮（1塊）紅豆沙（2條）輔料蛋黃液（適量）白芝麻（適量）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酥皮紅豆卷的做法步驟1、千層酥皮切成寬約7cm的段中間擠上一條紅豆沙2、將千層酥皮捲起收口刷上一點清水幫助粘接。收口...
酥皮奶油蘑菇濃湯怎麼做，酥皮奶油蘑菇濃湯的做法
“上圖嘍。每回到必勝客，酥皮濃湯必點。一直在想什麼時候我在家也能吃上呀。自從烤箱敗回家後心心念念想着這道湯。終於，今天我做成了。哈哈，其實也不難嘛。”食材明細主料酥皮（2片）輔料蘑菇（100G）洋葱（一隻）麪粉（30G）配料奶油（10...
酥皮烤扇貝怎麼做，酥皮烤扇貝的做法
“酥皮和扇貝的結合，一改平常的扇貝做法，香酥鮮嫩。”食材明細主料扇貝（10只）肉糜（100克）輔料小塊酥皮（10張）玉米粒（適量）雞蛋（1個）鹹鮮（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）酥皮烤扇貝的做法步驟1、原料：扇貝10個，酥皮10張，肉糜100克，玉米粒...
酥皮豆沙花餅怎麼做，酥皮豆沙花餅的做法
“第一次做酥皮豆沙花餅，因為是突然想起做，家裏沒有豬油，就用玉米油代替，一樣酥得掉渣，感覺口感很酥脆（和用豬油做酥比較來個人認為更健康）加上軟糯香甜的桂花豆沙，甜而不膩，酥脆可口...”食材明細主料全蛋液（30克）黑芝麻（5克左右...
來一個紅曲酥皮最愜意——紅曲酥皮泡芙 紅曲酥皮泡芙怎麼做，紅曲酥皮泡芙的做法 秋意綿綿
“泡芙是一種源於意大利的西式點心，在16世紀的法國，它是節慶典禮場合的重要角色。它雖然沒有華麗的外表，卻有着靈魂般的厚實內心，多了一層紅絲絨酥皮，增添了其獨特的個性。一口咬下去外暖內冷，外酥內滑，幸福滿滿好吃到爆燈，還...
酥皮蘋果小派怎麼做，酥皮蘋果小派的做法
“這款酥皮點心，選用了千層酥皮的製作方法，中間加了香甜軟糯的蘋果餡。做成了掌心大小的小派，方便取食，希望你能夠喜歡。”食材明細酥皮低筋麪粉（110g）高筋麪粉（15g）黃油（90g（酥皮裹入））清水（60g）白糖（5g）鹽（1g）餡料蘋果（1個）白糖（20g）黃油（1...
酥皮泡芙的做法 十分美味的酥皮泡芙 酥皮泡芙怎麼做
“製作酥皮泡芙看起來很複雜其實很簡單，只是第一次做可能做不到那麼完美，不過味道還是很不錯的”食材明細主料無鹽黃油（75g）黃油（80g）低筋麪粉（200g）輔料雞蛋（3個）黃油（80g）白砂糖（1g）奶香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）酥皮泡芙的做...
酥皮豆沙蛋黃餅怎麼做，酥皮豆沙蛋黃餅的做法
“蛋黃酥很多人都愛吃，我也不另外，但就是外面賣的太甜了，所以還是自己做來更合口。咬一口酥酥的外皮都往下掉，可有成就感呢。內餡也可以包很多餡看個人喜歡唄。”食材明細主料水油皮高筋麪粉（300g）低筋麪粉（200g）糖（50g）白油（100...
自制千層酥皮，千層酥皮
“我經常會做好一大份的千層酥皮，放在冷凍室裏，分成小份，想吃的時候隨時拿，隨時用，很方便！😘分享自己做酥皮的方法，希望對大家有幫助！😜PS祝:元旦快樂!🎉🎉🎉”食材明細主料麪粉（500克）酵母（14克）鹽（12克）糖（50克）温水（300克）黃油（100克）...
芝麻酥皮點心的做法 蓮蓉、芝麻酥皮點心 芝麻酥皮點心怎麼做
“看到別人做的酥皮點心好棒，集眾家之彩，開發了自家的酥皮菜譜，解決掉做月餅時剩下的蓮蓉餡，由皮到餡全程自家制作，吃着安全放心，口味全家超讚，嘻嘻!”食材明細水油皮普通麪粉（250g）豬油（40g）白糖（30g）牛奶或水（126g）輔料蓮蓉餡（350g）...
黑芝麻蜜豆麪包的做法 黑芝麻酥皮蜜豆麪包 黑芝麻蜜豆麪包怎麼做
食材明細主料高粉（215克）低粉（50克）黑芝麻（15克）温水（120至130克）酵母（3克）鹽（3克）白糖（38克）黃油（25克）雞蛋（38克）輔料蜜豆（適量）印度飛餅（1片）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）黑芝麻蜜豆麪包的做法步驟1、準備材料。2、除黃油和黑芝麻...
五仁酥皮月餅的做法 五仁酥皮月餅【怡汝私房糕點】 五仁酥皮月餅怎麼做
“以往都是買月餅，這回我自己動手製作月餅，不但吃的放心，更是餡料實惠，味道也一點都不差呢，其中這款【五仁酥皮月餅】就是大家都很喜歡的一款月餅。別説自己做的餡料就是實惠，也一樣的好吃！”食材明細油皮低筋麪粉（260克）豬油（1...
芸豆肉鬆酥皮月餅怎麼做，芸豆肉鬆酥皮月餅的做法
“時光如梭，感覺就是一轉眼的功夫，一年一度的中秋節就又到了。中秋節總是會做不同口味的月餅，今年的中秋自然也不例外，先做一款蘇式的酥皮月餅熱熱身。這款月餅是芸豆餡和肉鬆的結合，因為芸豆沒有特殊的口味，是非常百塔的餡...
芒果酥皮塔怎麼做，芒果酥皮塔的做法
“南半球的芒果季節到了，又甜又大又厚肉的芒果一堆堆在水果店裏，進店就是芒果味讓人忍不住要買！第一次用做酥皮海鮮Tart的方法做了這道甜點，小試之後感覺良好，還決定聖誕大餐之後的甜點就是它了~酥皮香脆，奶油細膩，芒果清甜！...
香蕉酥皮派怎麼做，香蕉酥皮派的做法
“非常簡單的香蕉酥皮派，喜歡的朋友們一起做起來了！”食材明細主料香蕉（1根）自制酥皮（285g）輔料蛋液（適量）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香蕉酥皮派的做法步驟1、把自制酥皮擀成0.25cm左右的厚度。2、平均分成8等份。3、...
廢棄豆渣祕製獨家美味 酥皮龍珠怎麼做，酥皮龍珠的做法 【酥皮龍珠】－－－－
“平時打豆漿的豆渣，我都不會丟棄，因為豆渣的營養價值相當高。有時候用來做豆渣餅，有時候用來拌着粉蒸......。今天我用豆渣做了一款以前從沒做過的獨家美味-----酥皮龍珠。無論口感還是味道，都特別好。如果喜歡的親們可...
酥皮月餅怎麼做，酥皮月餅的做法
食材明細主料低筋麵粉（適量）色拉油（適量）輔料栗子粉（適量）配料綿白糖（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酥皮月餅的做法步驟1、油皮水皮2、反復幹醒3、包入栗子粉4、烤箱烤...
巧克力酥皮菠蘿包怎麼做，巧克力酥皮菠蘿包的做法
食材明細主料高筋麪粉（300g）奶粉（2大勺）鹽（1/2小勺）細砂糖（60g）雞蛋液（2大勺）酵母（2小勺）水（140g）黃油（30g）輔料低筋麪粉（55g）細砂糖（50g）鹽（一小撮）雞蛋液（2大勺）奶粉（1大勺）黃油（30g）豬油（30g）黑巧克力（30g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）巧克力...