準備時間:
無 烹飪時間:
60分鐘主料
澄粉 :
50 雞蛋 :
3個 輔料
白糖 :
150 牛奶 :
130吉士粉 :
30ml 黃油 :
50 具體步驟
1. 黃油放室温軟化後,攪拌均勻;
2. 分3次加入白糖,每次加入白糖後攪拌均勻再加下一次;
3. 分3次加入雞蛋,每次加入後攪拌均勻再加下一次;
4. 一次性加入全部牛奶,攪拌均勻;
5. 篩進澄粉和吉士粉,攪拌均勻;
6. 放入蒸鍋,隔水蒸25分鐘左右,蒸的過程中,每隔8分鐘就攪拌一次;(保持大火蒸)
7. 出爐;
8. 稍冷卻後揉成一團,再按需要分成小份。