魚骨豆腐湯如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

魚骨 ：250g
豆腐 ：250g

輔料

油 ：適量
姜 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.準備好所有材料

2.鍋中放油接着放入葱段，薑片，魚骨炒香，

3.待魚骨煎到金黃時接着放水燒開

4.再放入豆腐，接着熬，直到把湯熬到雪白，在放入鹽調味即可。

烹飪技巧

魚一定要先兩面煎過，如果不介意，最好用豬油煎，更香且奶白效果更好。倒入水時一定是大火，這樣在足夠的温度下，水乳交融才能產生乳白的效果。