南昌切糕子如何做好吃又美味，素食主義的菜

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

作為南方人好像非常喜歡用一些野菜什麼的榨成汁，用於製作麪食，使麪食具有一種獨特的清香氣味，顏色也跟家豐富多彩，青團就是一種典型的代表。這裏素食主義的菜餚南昌切糕子，運用了莧菜和麪，做成餌塊似的東西，配上簡單的調味汁就很美味了

主料

莧菜 ：500
麪粉 ：適量
青菜 ：200

輔料

小磨香油 ：3
各種調料 ：適量

具體步驟

1.將買回來的莧菜摘好，莖葉分開。

2.將清洗完的莧菜打汁，過濾。

3.用菜汁和麪，不要太軟

4.揉麪很重要哦，揉好用保鮮膜包3分鐘。

5.擀成薄片，切成條狀下鍋煮開。

6.煮熟加入自己喜歡的時令蔬菜。（我是加了小青菜）放調味料。

7.為了不浪費材料，可將剩餘的面做成菜糰子。

烹飪技巧

和麪一定慢慢滴水下去！