香氣濃郁的粽子如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

糯米 ：800
肉 ：500
玉米碎 ：500

輔料

老抽 ：適量
糖 ：適量
醬油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.準備粽葉

2.糯米和玉米碎加生抽拌勻

3.肉加醬油，老抽，糖，鹽醃製，放冰箱三個小時以上

4.粽葉做出如圖形狀

5.加入米至三分之一處

6.加入肉

7.加入米至八分滿

8.包成粽子形狀

9.外面重新包裹一張粽葉，尾部從粽針穿過

10.粽子完成，掐去多餘的粽葉須

11.入鍋中煮兩個小時至軟爛

烹飪技巧

肉粽中適量加入一點肥肉口感更好