健康美食蒜蓉茼蒿如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

茼蒿 ：1捆
大蒜 ：半頭

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
火腿 ：適量
雞精 ：適量
水澱粉 ：適量

具體步驟

1.火腿切丁，蒜切碎

2.茼蒿摘掉葉子，切段，洗淨備用

3.鍋內熱油，下火腿丁翻炒

4.下蒜蓉炒香

5.開大火，下茼蒿翻炒幾下

6.加入少許鹽翻炒

7.加入水澱粉勾芡

8.最後撒一下雞精提味，翻炒出鍋

9.成品

烹飪技巧

炒茼蒿時急火快炒才能保持茼蒿清脆的口感