準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
雞丁 :
適量 豬肉丁 :
適量香菇丁 :
適量年糕丁 :
適量 蝦仁 :
適量 輔料
香油 :
300 醋 :
少許 具體步驟
1. 豆瓣醬和薑末炒出紅色,豆瓣醬是鹹的,別放太多,然後放入豬肉丁雞丁炒的斷生,下香菇丁一起炒.
2. 然後放甜麪醬(沒有甜麪醬的可以用醬油和糖代替,不過味道差一點),繼續炒,炒到醬色都均勻裹在各種丁上了.
3. 放水(有雞湯什麼的更好,也可以放泡香菇的水,也挺好),水別放太多,到料的2/3左右可以了,然後放年糕丁,松仁,年糕熟的同時汁也收的差不多了,起鍋。