羣英薈萃如何做好吃又美味
準備時間:無 烹飪時間:10分鐘
西紅柿 :1個
木耳 :適量
花菇 :三四個
雞蛋 :1個
雞精 :適量
主料
豆角 :兩三根西紅柿 :1個
木耳 :適量
花菇 :三四個
雞蛋 :1個
輔料
食鹽 :適量雞精 :適量
具體步驟
1. 將木耳和大棗提前用涼水泡發,如果時間緊急,用温水也可
2. 將豆角切成約3釐米的小段,花菇切成四小塊,西紅柿切成薄片
3. 放少量油,預熱後放入蒜瓣,然後放入豆角,約1分鐘後倒入西紅柿,同時放適量水,讓西紅柿熬成汁,然後倒入適量的水,煮沸,然後再加入木耳,花菇,繼續煮沸,約5分鐘後打入蛋液,繼續煮沸,待蛋液浮上時關火即可……翠花,上湯菜!
豆角一定要先放,等稍變顏色後再加其他的,最後打上雞蛋花,等雞蛋花自己漂上來後再用鏟子攪動……但家裏恰好沒雞蛋了……