雲南過橋米線的做法如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘

雲南過橋米線的做法--不知道大家有沒有吃過過橋米線呢,雲南過橋米線不僅是口感好，其色澤的誘人更是其他食品不能比擬的，香噴噴的，擺在面前還沒有入口，那種令人不能自已的感覺已油然而生。過橋米線砂鍋裏的湯味重色濃香辣，白湯淡雅清新，喝一口砂鍋裏的高湯，細細品味香濃不油膩.那就讓我們一起來做吧!

主料

米線 ：150
雞油 ：100
雞肝 ：150

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
葱 ：適量
耗油 ：適量
雞精 ：適量
胡椒粉 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

雞肝切片，油切塊，葱少許。

鍋燒熱放進雞油。

將雞油煸出。

倒進雞肝炒勻，放薑片，鹽，料酒炒片刻。

倒進清水燒開，調入胡椒粉。

倒進米線，燒開

調入雞精和蠔油即可出鍋。