好吃的當歸蛋如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

雞蛋想必大家也吃過不少了，像煎蛋、茶葉蛋等等的做法，肯定對大家沒有什麼的吸引力，而現在我要講的就是別出心裁的做法：當歸蛋。當歸蛋使用諸多的的藥材來烹製雞蛋的，吃起來當然帶着濃濃的中藥味，可是味道卻不差，有着養身健體的良效。

主料

當歸 ：1顆
桂圓 ：10顆
紅棗 ：10顆
雞蛋 ：4個
黨蔘 ：2根

輔料

姜 ：4片
紅糖 ：30

具體步驟

1.洗乾淨，切好當歸和黨蔘，薑片。備好食材～

2.雞蛋四個，煮熟，剝殼。

3.桂圓紅棗洗淨，備用。

4.全部放入鍋中，有砂鍋更好，我家裏有個多功能電鍋，就用他了。

5.加水，沒過食材，尤其沒過雞蛋，大概四碗水～

6.用筷子把雞蛋戳幾個洞。因為我是用蒸蛋器蒸熟的雞蛋，筷子戳的時候雞蛋很嫩，不會碎裂，很方便湯水入味。

7.開煮。至沸騰，沸騰二十分鐘。之後小火十五分鐘。加入紅糖，煮化，即可盛出乘熱喝～食材也可以吃的。只是中藥味道。還得忍受下。

烹飪技巧

1、雞蛋要煮熟剝殼再和當歸一起煮。