嫩姜酒蒸蝦如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

嫩姜酒蒸蝦是孕婦專用的菜譜之一，對孕婦的好處很大，而且味道鮮美。蝦所含的大量的鈣質也對寶寶的骨骼生長和大腦發育很有好處。孕婦只要沒有對蝦有過敏的反應都可以吃。而這道嫩姜酒蒸蝦因為裏面含有一點酒精的成分，雖然有營養，但是孕婦也不能多吃。

主料

蝦 ：15只

輔料

黃酒 ：適量
薑絲 ：適量
油 ：適量
料酒 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

備好所用食材。

將黃油及少許細鹽薑絲泡製在一起。

將蝦用細鹽醃洗備用。

將黃酒嫩姜加至在洗好的蝦裏

上蒸鍋隔水蒸制十分鐘。

蒸制的時候再蓋一個盤子在上面，以防蝦跳出來。

這樣子一份嫩姜酒蒸蝦就完成了。

烹飪技巧

要用花雕酒最好。可以加入少許的白糖。要記得清理好蝦線。