原來電飯鍋就可以幫你實現，想要在家就能吃到新鮮的蛋糕

現在的人已經不滿足在外面的糕點店購置一些糕點，更多的喜歡自己在家裏製作一些點心蛋糕比如現在流行的電飯鍋蒸蛋糕就是當下小夥伴特別熱門的一種烘焙方法，它主要是用電飯鍋來製作蛋糕，比起烤箱來説非常的簡單，而且自己在家裏做蛋糕的話能夠及時吃到新鮮的蛋糕，不用再擔心外面買的蛋糕不新鮮了。現在小編就來跟大家聊聊如何用電飯鍋製作蛋糕。

新鮮蛋糕電飯鍋製作方法

食材準備：雞蛋，白砂糖，牛奶，低筋麪粉，植物油，白醋。

製作步驟；

1.取五個雞蛋，然後將雞蛋的雞蛋清和蛋黃分開，分別放入在兩個無水的盆裏面。注意在分離的時候一定要分離乾淨，千萬不要在蛋清裏面混入蛋黃。

2.用打蛋器將雞蛋黃打成雞蛋液，然後在裏面加入適量的麪粉一般五個雞蛋的話加入200克麪粉就可以了，然後加入100ml的牛奶，加入適量的白砂糖。白砂糖的量可以根據自己的口味來決定，如果喜歡吃甜一點的，那麼就可以多加一些，如果喜歡吃口味淡一點的就可以少加一些。然後再加入一勺食用油，接着用打蛋器將它們打成糊狀。

3.分離好的蛋清裏面加入一勺白砂糖和一小勺白醋，然後用打蛋器先低速打。當打出泡沫的時候我們加入白砂糖，然後調成高速開始打，當蛋清打成細微的泡沫的時候，我們再一次加入白砂糖，然後繼續高速打發。當原本比較薄的蛋清開始慢慢的有紋路之後我們第三次加入白砂糖繼續高速打發。這時候會發現原本比較清的蛋清已經開始慢慢的變厚變白，看上去有一些像奶油。這時還不能停，還要繼續打發，直到紋路變得非常的清晰，我們用打蛋器輕輕的拎起來的話，蛋清是可以成型勾角，同時把盆倒扣，蛋清不會掉下來，説明這時候的蛋清已經打好了。

4.將打好的蛋清一半先倒入麪糊當中，用鏟子或者勺子把它攪拌均勻，然後將麪糊倒入剩餘的蛋清當中，用剷板把它攪拌均勻。

5.在電飯鍋四周和底部刷上一層食用油，然後將調好的麪糊倒入到電飯鍋當中。接下來蓋上蓋子按上煮飯鍵，一般煮20分鐘左右就可以了。當20分鐘煮飯鍵跳過之後，我們繼續按保温鍵保温20分鐘。

6.大約40分鐘左右我們可以打開看一下，成功的蛋糕基本上可以泡發出來，摸上去非常有彈性，這説明蛋糕已經制作成功啦！

7.然後將電飯鍋拿出倒扣，將蛋糕取出，切開就可以直接食用了。

以上就是關於電飯鍋製作新鮮蛋糕的具體步驟，不知道小夥伴都學會了沒有。所以如果你們平時想自己在家吃到最新鮮的蛋糕，那麼只有自己動手才可以實現，相比外面的蛋糕它的成本更加低，而且用才更加好，又特別新鮮，隨時可以吃到，應該來説更適合老人和孩子來食用。