好吃的海鮮閤家歡如何做好吃又美味
主料
蝦仁 ：適量魷魚 ：適量
帶子 ：適量
木耳 ：適量
綠菜花 ：適量
小紅辣椒 ：適量
輔料
葱 ：適量姜 ：少許
蒜 ：少許
蠔油 ：少許
海鮮醬 ：適量
料酒 ：少許
糖 ：少許
鹽 ：少許
雞精 ：少許
胡椒粉 ：適量
具體步驟
1. 蝦仁洗淨，抽去背部沙線，和帶子一起，加料酒，鹽，胡椒粉醃15分鐘
2. 魷魚打花刀，下開水鍋燙成卷。
3. 綠菜花洗淨，下開水鍋汆燙，入冷水過涼，保持顏色的鮮綠和口感的脆嫩。
4. 木耳泡開，也入開水汆一下。
5. 葱，姜，蒜切末，小紅辣椒切成小圈。
6. 鍋內入油，下蝦仁和帶子滑炒至變白，出鍋.
7. 重新加油，葱，姜，蒜爆香，所有原料入鍋翻炒，加蠔油，海鮮醬，糖，雞精炒勻，最後灑胡椒粉出鍋.
