![微波爐冰皮月餅怎麼做好吃又簡單]( "微波爐冰皮月餅怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
4分鐘 烹飪時間:
4分鐘主料
糯
米粉 ：
100澄粉 ：
50 輔料
糖粉 ：
25 牛奶 ：
150玉米油 ：
25綠豆沙餡 ：
適量 具體步驟
1. 稱取好原材料。
2. 牛奶加入糖粉，玉米油，用打蛋器攪打均勻。
3. 篩入澄粉和糯米粉，攪拌均勻，靜置半個小時。
4. 將冰皮粉糊放進微波爐，先低火叮2分鐘，再中高火叮一分半，期間取出攪拌兩次。
5. 冰皮面團放涼到不燙手後揉勻。
6. 將麪糰分成9個小劑子。
7. 同時準備好綠豆餡。
8. 冰皮面團包入綠豆餡，沾上熟糯米粉。
9. 模具沙上熟糯米粉，然後抖去多餘糯米粉，放入餅胚，擠壓成型。
烹飪技巧
糯米粉用微波爐中高火叮3、4分鐘就成了熟糯米粉。
