準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
土豆 :
一顆 洋葱 :
半個 胡蘿蔔 :
一小截 雞蛋 :
3個 輔料
鹽 :
少許胡椒麪 :
少許 具體步驟
1. 土豆、胡蘿蔔切丁,焯水變軟撈出。洋葱切丁,雞蛋打勻放入鹽、胡椒麪備料。
2. 倒入橄欖油,微微冒煙時放入洋葱炒至變軟,放入土豆、胡蘿蔔丁翻炒1分鐘。
3. 倒入雞蛋液煎至金黃即可盛出。雞蛋液薄薄一層均勻沾上食材即可。
烹飪技巧
1.土豆和胡蘿蔔在水中煮熟,再下煎鍋可以使口感更鬆軟。2.控制好油量,橄欖油不要少了,這樣雞蛋可以呈漂亮的金黃色。3.沾一點香辣醬吃,更加美味喲。