![滿口清香的五彩雞丁怎麼做好吃又簡單]( "滿口清香的五彩雞丁怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
雞丁 ：
150 杏鮑菇 ：
100 輔料
油 ：
適量紅椒 ：
適量 大蒜 ：
適量鹽 ：
適量 青椒 ：
適量料酒 ：
適量花生米 ：
適量生抽 ：
適量 具體步驟
![滿口清香的五彩雞丁怎麼做好吃又簡單 第2張]( "滿口清香的五彩雞丁怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.雞腿肉切丁，用料酒、鹽、澱粉醃製20分鐘。
![滿口清香的五彩雞丁怎麼做好吃又簡單 第3張]( "滿口清香的五彩雞丁怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.大蒜、姜切小片，青椒、紅椒切菱形塊
![滿口清香的五彩雞丁怎麼做好吃又簡單 第4張]( "滿口清香的五彩雞丁怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.杏鮑菇切小塊
![滿口清香的五彩雞丁怎麼做好吃又簡單 第5張]( "滿口清香的五彩雞丁怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.花生米炸好備用
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5.鍋中放油，小火炒散雞丁，待顏色稍變盛出
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6.炒好的雞丁
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7.鍋中留底油，爆香姜蒜。
![滿口清香的五彩雞丁怎麼做好吃又簡單 第9張]( "滿口清香的五彩雞丁怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.放杏鮑菇蓋蓋燜一會。然後放青、紅椒炒勻，加生抽、鹽，放入雞丁、花生米炒2分鐘即可。
![滿口清香的五彩雞丁怎麼做好吃又簡單 第10張]( "滿口清香的五彩雞丁怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.好看又美味的五彩雞丁好了
烹飪技巧
雞丁炒的時候用小火
