![明蝦沙拉怎麼做好吃又簡單]( "明蝦沙拉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
明蝦 ：
1人三色豆 ：
1/2杯高麗菜絲 ：
4大匙熟
蛋黃 ：
2個 沙拉醬 ：
3大匙 輔料
具體步驟
1. 明蝦挑去腸泥，切下蝦頭，用竹籤將蝦身串起，把蝦頭及蝦身都放入滾水中煮熟，蝦頭取出備用，蝦身等涼後剝去蝦殼，並把竹籤取出，全部的明蝦都處理好備用。
2. 將三色豆用滾水燙熟，撈起瀝乾水份，加入沙拉醬拌勻後，舖在盤中備用。
3. 再撒上高麗菜絲，把蛋黃切成末後，撒在高麗菜絲上。
4. 把明蝦排入，蝦頭立起，在明蝦上擠上適量的沙拉醬即可。
