酪梨明蝦番茄沙拉如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

大酪梨（牛油果） ：1個
檸檬 ：1/2個
中等大小番茄 ：2個
明蝦 ：175
青檸（青檸） ：1/2個
香菜（芫荽） ：1小束
原味酸乳酪 ：125

輔料

白砂糖 ：1茶匙
鹽 ：少許
黑胡椒 ：少許

具體步驟

1. 製作沙拉醬：洗去青檸上的蠟，把青檸皮擦碎。除留下一點作點綴外，其餘放入小碗，然後擠入青檸汁。香菜洗淨瀝乾，留出幾枝作點綴用，其餘的切成一湯匙的細末，加到青檸汁中，然後拌入酸乳酪、白砂糖、鹽和黑胡椒，攪拌均勻待用。

2. 酪梨對切去核，然後去皮，酪梨肉切成片，排放在盤中。在酪梨片上擠一些青檸汁，以防發黃。

3. 番茄切片，與明蝦、酪梨放在一起，用匙澆上沙拉醬，用留下的青檸皮和香菜枝作點綴。