![「美味可口」毛豆紅椒炒肉絲怎麼做好吃又簡單]( "「美味可口」毛豆紅椒炒肉絲怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
毛豆 ：
300g 紅辣椒 ：
1個 豬肉 ：
50g鹽 ：
1/2茶匙（3g） 綿白糖 ：
2茶匙（10g）清水 ：
2湯匙（30ml） 醬油 ：
2茶匙（10ml）香油 ：
1/2茶匙（3ml）油 ：
2湯匙 輔料
具體步驟
1. 毛豆剝去外殼，洗淨瀝乾水分。紅辣椒去蒂去籽，洗淨切成細絲。
2. 豬肉切成細絲，調入少許油，抓拌均勻。
3. 將剩餘的油倒入炒鍋中，待燒至六成熱時，放入毛豆翻炒，至毛豆變成青綠色，將紅椒絲放入。隨後加入綿白糖和鹽煸炒幾下，調入清水，再調入醬油。
4. 待鍋中的水開後，將肉絲放進去，翻炒幾下，調入香油即可。
