準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
高麗菜片 :
適量 香菇 :
適量草菇丁 :
適量靈芝菇丁 :
適量 杏鮑菇 :
適量洋菇丁 :
適量黃茸 :
適量 芹菜 :
適量素食高湯 :
適量水 :
適量太白粉 :
適量 輔料
具體步驟
1. 高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起;芹菜切細條狀備用。
2. 熱油鍋,放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。
3. 將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後,利用芹菜稍加綑綁,一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。
4. 將所有的調味料調勻成薄芡後,澆淋在作法3的材料上即可。