小巧的雞蛋紅糖芝麻小餅乾如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

喜歡吃餅乾的小夥伴們注意了，現在有一款好吃的餅乾—雞蛋紅糖芝麻小餅乾，一個一個可愛極了，特別是褐色的身體上還撒上了白白的芝麻，一口一個滿足感爆棚，吃的時候還能聞到紅糖的韻味和芝麻的香，特別適合做給小孩子吃，既營養又不上火。

主料

低粉 ：80
黃油 ：60
白芝麻 ：30
雞蛋 ：1個

輔料

小蘇打 ：少許
紅糖 ：20
細砂糖 ：25

具體步驟

1.黃油切小塊隔水溶化成液態備用

2.雞蛋磕入容器中劃散

3.加入紅糖與細砂糖

4,用打蛋器打發

5.倒入溶化的黃油

6.用刮刀攪拌均勻

7.篩入麪粉跟蘇打粉

8.用橡皮刮刀從底部往上翻拌均勻

9.倒入一半白芝麻

10,再次拌勻成為餅乾麪糊

11.將麪糊裝入裱花袋，裱花袋剪一小口

12.在鋪有油紙的烤盤上擠出圓形麪糊

13.將剩餘的芝麻灑在表面，烤盤170度中層上下火，烤12分鐘左右即可

烹飪技巧

1、溶化的黃油倒入打發的雞蛋時温度不要太高，否則會導致雞蛋消泡。2、擠麪糊時要留出足夠空隙，因為餅乾在烤制過程中體積會變大。