兒時美味南瓜幹，南瓜幹

“南瓜幹是我很喜歡的零食之一，小時候最愛吃，但是因為曬南瓜要好幾天，天氣不好時常常會因為發黴而前功盡棄，或者用烘罩烘有很費時費力，今年嘗試在去皮切塊環節不沾水，這個情況徹底改善，趕緊和大家分享一下實驗成果！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數天 （耗時）
• 簡單 （難度）

兒時美味南瓜乾的做法步驟

• 1、去年買了南瓜，老爸留了籽自家種的。

• 2、去皮，拿手上用刀削太累，我把它按在案板上，拿刨子自外向里拉動，去皮又快又省力。

• 3、切開，用勺子去瓤去籽。

• 4、切片攤在篩子上，在老家一般是將南瓜切呈環狀，掛在晾衣杆上曬，乾得很快。

• 5、曬至半乾。

• 6、上鍋蒸到透明，在老家柴火塞了就可以玩了，這個大概蒸了得有一個小時。

• 7、蒸完再曬乾就成了。

• 8、在老家曬好的，吃起來很有嚼勁，甜甜的口感很純。