小米發糕的做法 鬆軟可口的小米發糕 小米發糕怎麼做

食材明細

• 其他 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

小米發糕的做法步驟

• 1、將白麪，小米麪，玉米麪混合攪拌均勻。

• 2、來加入水，白糖，雞蛋，金瓜泥，色拉油，酵母粉混合攪拌均勻成麪糊。

• 3、倒入盛器鋪平，撒上葡萄乾，蔓越莓幹，封上保鮮膜醒發30分鐘，至體積膨脹3倍大。

• 4、醒發好的麪糊上鍋蒸30分鐘。

• 5、出鍋切塊即可食用，剩餘可放冰箱冷藏。

小竅門

麪糊醒發由於温度不一樣，時間會有不同，主要看膨脹大小，時間長短可調解。