味增香葱麪包怎麼做，味增香葱麪包的做法

“味增香葱麪包，帶着一些古早味，給忙碌的生活來點希望的氣息~~~”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

味增香葱麪包的做法步驟

• 1、材料A中除了無鹽黃油全部混合攪拌，揉麪成稍具光滑的麪糰。

• 2、加入無鹽奶油用慢速攪入,再用中速攪成具延展性麪糰。

• 3、麪糰放入容器中蓋上保鮮膜進行基本發酵約80分鐘。

• 4、內餡:將葱切花，用120度烤約5分鐘。

• 5、烘焙好的葱花加鹽及黑胡椒粉調勻備用。

• 6、取出麪糰滾圓,蓋上保鮮膜鬆弛約15分鐘。

• 7、將麪糰擀成長寬越22公分的正方形。

• 8、翻面後鋪上均勻的內餡,用手輕輕壓平,捲成圓柱體。

• 9、切割成4份,將每份麪糰從表面的1/2處切到接近底部。

• 10、接着將切口翻開內部朝上,用手輕輕壓平。

• 11、放入烤盤蓋上保鮮膜進行最後發酵約30分鐘。

• 12、刷上均勻的蛋液,放入已預熱的烤箱,以上下火180度烤焙約15分鐘。

• 13、香葱烤過以後好香的，給本來就很香的麪包一種更濃郁的氣息