黃桃乳酪蛋糕的做法 香滑細膩的【黃桃乳酪蛋糕】 黃桃乳酪蛋糕怎麼做

“最近也學習了一些孕期飲食的知識，什麼該吃什麼不該吃，什麼多吃什麼少吃，雖然不一定按照嚴格規定來執行，但瞭解了還是有好處的，據説乳酪就不錯，營養價值很高，而且可以很好的補充能量。還説不讓吃罐頭，怕有防腐劑，我是想吃就吃。總覺得，有益的東西當然要支持，不好的東西也沒必要一網打盡，也不能太嬌氣，皮實點倒也不賴。近半年我總是跟孕婦餐"糾纏着"，這也許就是老媽説的，什麼階段幹什麼事兒”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

黃桃乳酪蛋糕的做法步驟

• 1、將奧利奧餅乾放在保鮮袋裏，不用去掉夾心部分。

• 2、用擀麪丈將餅乾擀碎備用。

• 3、黃油隔水或在微波爐裏融化。

• 4、將融化好的黃油倒入擀碎的餅乾中。

• 5、手筷子將其攪拌均勻。

• 6、取6寸心形模具，（我用的是慕斯模，固底部要封好錫紙，普通圓模底部也要包一層錫紙，以免進水），將混合好的餅乾泥壓在模具底部，用手壓平，放入冰箱裏冷藏20分鐘左右至成形。

• 7、奶油奶酪加入細砂糖隔水攪拌至光滑無顆粒狀。

• 8、加入一個蛋黃攪勻。

• 9、再加入一個全蛋攪拌均勻。

• 10、加完雞蛋液攪拌的狀態。

• 11、粉類過篩篩入奶油奶酪糊中攪拌均勻。

• 12、加入鮮奶油拌勻。

• 13、取出冷藏成形的餅乾底，將奶酪糊的一半倒入模具中。

• 14、黃桃切成大小均勻的小塊，取適量加入奶酪糊（其他量用於裝飾）。

• 15、再倒入另一半的奶酪糊，稍加震盪。

• 16、烤架底部放一烤盤，加入熱水，烤架上放蛋糕模，水浴法，160度上下火烤70分鐘。

• 17、烤好的奶酪蛋糕室温下放涼後，放入冰箱裏冷藏5小時左右脱模。

• 18、將剩餘的黃桃做表面裝飾即可。