糖納豆戚風蛋糕怎麼做，糖納豆戚風蛋糕的做法

“比蛋糕店賣的還好吃，自己做真材實料0填加吃的放心”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高級 （難度）

糖納豆戚風蛋糕的做法步驟

• 1、5個雞蛋，85克低筋麪粉，40克玉米油39克糖霜40克牛奶60克白糖。

• 2、5個雞蛋，蛋清蛋黃分離開來，一定是打在無水無油的盆中，5個蛋黃裏面加30克糖霜攪拌。

• 3、倒入油和牛奶攪拌。

• 4、然後低筋麪粉過篩倒入其中翻拌均勻蛋黃糊就好了。

• 5、蛋清中加幾滴白醋。

• 6、60克白糖分3次加入。

• 7、當蛋白打發成這樣的時候。

• 8、提起打蛋器小彎鈎不脱落蛋白糊就可以嘍。

• 9、把1/3蛋清糊倒入蛋黃糊中畫z字滑拌均勻。

• 10、然後再把餘下的蛋白糊一次性倒入蛋黃糊中拌均勻。

• 11、做好的蛋糕糊。

• 12、糖納豆準備一些。

• 13、放在模具中倒入蛋液用力多振幾下，鋪上一層糖納豆鎮出裏面的大氣泡。

• 14、上面撒上一層白芝麻增加芝麻香味。

• 15、烤箱提前預熱放入蛋糕模具150度上下火烤55分鐘。

• 16、入烤箱50分。

• 17、出爐嘍。

• 18、這高度美吧。

• 19、戚風蛋糕5cm不止吧，好香啊比蛋糕店賣的還正宗。

• 20、成品。