菠菜戚風蛋糕的做法 菠菜戚風蛋糕！ 菠菜戚風蛋糕怎麼做

“今天的主題菠菜為主題，菠菜是很優秀的天然染色劑，看看這鮮豔翠綠的顏色，上色效果比不昂貴的日本抹茶粉差。
菠菜是個四季菜，不論什麼時候去菜場都能買到。而且菠菜本身吃起來就有微微發甜，聞起來也沒有什麼異味，拿來做成蛋糕再適合不過了~
今天菠菜蛋糕超級贊！美味可口！
春天的菠菜特別新鮮！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

菠菜戚風蛋糕的做法步驟

• 1、菠菜洗乾淨煮熟。

• 2、榨汁備用。

• 3、加入6個雞蛋黃，玉米油。

• 4、加入少許白糖攪拌均勻。

• 5、低粉過篩加入蛋黃糊中。

• 6、攪拌均勻至無顆粒狀態麪糊。

• 7、蛋白部分滴入幾滴醋。

• 8、分三次加入白糖，攪拌至中性發泡！如圖所示。

• 9、蛋白部分分兩次加入蛋黃糊中，從底部往上拌均勻。

• 10、最後將蛋白糊加入到蛋黃糊中，從底部往上拌均勻，切勿打圈。

• 11、倒入8寸鍋底模具中，輕輕震盪一下，放入烤箱中，上下火150度，50分鐘，每家烤箱品牌大小不一樣，所設置温度和時間也不一樣。

• 12、冷切脱模即可！藍莓點綴即可。

• 13、成品圖！早餐來一份不錯。

• 14、切塊。

• 15、來一份吧！