仿真核桃酥怎麼做，仿真核桃酥的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

仿真核桃酥的做法步驟

• 1、先製作水油皮，麪粉和可可粉混合

• 2、加入溶化的黃油拌均勻

• 3、加入温水

• 4、攪拌均勻，放入麪包機揉麪

• 5、揉出可以拉出手膜即可，蓋上保鮮膜醒至20分鐘

• 6、再製作油酥，麪粉和可可粉混合

• 7、加入溶化的黃油

• 8、搓成顆粒狀

• 9、揉成油酥麪糰，蓋上保鮮膜醒至20分鐘

• 10、製作核桃餡，核桃仁放烤箱烤熟，用擀麪杖壓碎

• 11、壓成帶有顆粒的核桃碎

• 12、加入糖粉、熟玉米澱粉，溶化黃油拌均勻

• 13、捏成30克的核桃餡

• 14、鬆弛好的水油皮稍擀圓

• 15、放上所有的油酥

• 16、包起收口

• 17、擀成長方形的大面片

• 18、折成三折

• 19、再擀成長方形大面片

• 20、再折三折

• 21、再擀成長方形0.2cm左右薄面片

• 22、從上向下捲起，卷緊

• 23、均勻的分成12小份

• 24、切口朝側按扁

• 25、稍擀開

• 26、放上核桃餡，包起收口朝下

• 27、整形成核桃的樣子

• 28、用手在中間捏出一條線

• 29、用牙籤按壓一條線

• 30、再在兩側用手捏出小印子

• 31、整個全捏好

• 32、用牙籤粗的一端戳出小洞

• 33、全做好成核桃的樣子

• 34、依次做好全部，烤箱預熱好180度烤20分鐘

• 35、烤好出爐的成品圖

• 36、成品圖

• 37、成品圖

• 38、成品圖

• 39、成品圖

• 40、成品圖

• 41、成品圖