絲瓜的營養與功效

簡單而又普通的食物碰撞在一起，可以擦出怎樣的不一般的火花呢？比如XX的極高營養價值，讓人們對其難以忘懷、情有獨鍾，那麼當絲瓜和什麼食物搭配起來時，怎樣才是正確的烹飪方式呢？今天我們將在正文中詳細介紹一下絲瓜的營養與功效。

一、絲瓜的營養與功效

“絲瓜之所以有如此神奇的美容功效，主要因為其具有清熱化痰、涼血解毒的特性。”專家説，絲瓜中含有豐富的維生素B族和維生素C。維生素C是一種活性很強的抗氧化物，能抑制體內黑色素的形成，不但能祛斑，還能預防老年斑的形成，延緩皮膚衰老，對治療青春痘也很有效。

“可以直接把絲瓜擠汁，用汁液擦臉;也可以將其曬乾，研成粉末，用水調敷在臉上。”專家説，還可以將一根絲瓜榨成汁，取適量倒入温水中，用其洗臉，可使皮膚細膩而有光澤，或從絲瓜根莖中提取汁液，然後用脱脂棉花蘸汁液塗在臉部及皺紋處，長期使用可減少皺紋。

1、防曬面膜

將1根絲瓜榨汁，取適量冰牛奶和蜂蜜調成糊狀，敷在臉上和脖頸處，15—20分鐘後洗淨即可。

2、美白麪膜

先將半根絲瓜、半個檸檬榨汁，再將汁液加入適量的牛奶中，敷於面部，10—15分鐘後用清水洗乾淨即可。

二、絲瓜的食療功效

1、抗壞血病

絲瓜中維生素C含量較高，每百克中就含8毫克，可用於抗壞血病及預防各種維生素C缺乏症。

2、健腦

由於絲瓜中維生素B1等含量亦高，有利於小兒大腦發育及中老年人保持大腦健康。

3、抗病毒，抗過敏

絲瓜提取物(Lo43)對乙型腦炎病毒有明顯預防作用，感染病毒前注射Lo43，保護率可達60%～80%。在絲瓜組織培養液中還提取到一種具抗過敏性物質瀉根醇酸，其有很強的抗過敏作用。

4、治鼻竇炎

乾絲瓜用鐵鍋焙焦，研成細磨末。每次服6克，於早晨空腹時用温開水沖服，連服8天。

5、咽喉炎

嫩絲瓜洗淨搗爛擠汁，加入適量白糖。每日1匙，每天3次。

6、治風寒咳嗽

絲瓜自焙乾，研成細末，煉蜜為丸，每次9克，每天3次。

7、美容抗衰老

絲瓜汁有“美容水”之譽，具有保持皮膚彈性的特殊功能，能美容去皺。它含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩。將生長的絲瓜藤割斷，流出的液汁，用紗布蘸絲瓜水塗搽臉或肌膚，能潤肌防皺功效;也可以將絲瓜直接絞汁，調入適量蜂蜜或甘油搽，效果更好。

長期食用或用絲瓜液擦臉，能使皮膚光滑細膩，具有抗皺消炎，預防、消除痤瘡及黑色素沉着的特殊功效。

大家看完上文絲瓜的營養與功效的介紹之後，肯定躍躍欲試，想自己親自掌勺一試，一定會讓日復一日的食物和日子，重新充滿活力。與家人一道感受這幾道美味佳餚，並且可以享受這一幸福時刻。大家能這幾道菜帶給大家是感動無比的體驗。