酸梅湯的做法 京味小吃:酸梅湯 酸梅湯怎麼做 香飄網 健康養生 2.93W 大中小設置文字大小 “酸梅湯是老北京傳統的消暑飲料,在炎熱的季節,多數人家會買楊梅來自行熬製,裏邊放點白糖去酸,冰鎮後飲用小販們也有做這小生意的。以前在哈德門外有個老人,他常常手拿冰盞(兩個小銅碗)弄出聲響吸引人注意,邊走邊賣。” 食材明細主料烏梅 (適量)甘草 (適量)輔料冰糖 (適量)山楂幹 (適量)酸甜 (口味)煮 (工藝)數小時 (耗時)簡單 (難度)酸梅湯的做法步驟1、材料:烏梅、甘草、冰糖、山楂幹2、烏梅、山楂乾洗淨浮灰,浸泡1-2小時。3、鍋置火上,倒入甘草、山楂幹、烏梅,大火燒開後,用小火熬製半小時。4、放入冰糖關火。5、晾涼後濾掉所有材料,放入冰箱冷藏半小時即可飲用。 TAG標籤:酸梅湯 酸梅湯的做法 酸梅湯怎麼做好吃 酸梅湯的最正宗做法 酸梅湯的做法步驟 酸梅湯怎麼做 酸梅湯的家常做法 京味 小吃 京味小吃:酸梅湯 #