拌糖醋小蘿蔔怎麼做，拌糖醋小蘿蔔的做法

“用新鮮的小蘿蔔做一道簡單的開胃小菜“拌糖醋小蘿蔔”。春季吃小蘿蔔可起到開胃清肺火的作用。現在春季的小蘿蔔品種也很多，有櫻桃小蘿蔔、水果小蘿蔔……，還有普通的小蘿蔔等等。
小蘿蔔在中醫理論上講，具有消食，理氣，化痰，止咳，清肺利咽，散瘀消腫的功效。對治療食積氣滯，腹脹，嘔酸，呃逆，泄瀉，痢疾，咽喉腫痛，咳痰，音啞等，都有良好的作用。飲用小蘿蔔湯，還可緩解婦女的乳房腫痛，乳汁不通等症狀。把小蘿蔔搗爛用外敷的方法，小蘿蔔泥還可治損傷瘀腫等症，比如，在體育運動中，由於磕碰造成的肢體或臉頰瘀腫，敷上小蘿蔔泥很快就可緩解，尤其拳擊運動時臉被打腫，敷上小蘿蔔泥就會感覺好多了，呵呵！
這道“拌糖醋小蘿蔔”做法如下；”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

拌糖醋小蘿蔔的做法步驟

• 1、把小蘿蔔切成細絲，裏面放入白糖。

• 2、撒入少許鹽。

• 3、最後倒入適量白米醋拌勻碼盤。

• 4、上面點綴一片薄荷葉即可。

小竅門

小菜特點；色澤清爽、酸甜適中、蘿蔔清脆、開胃可口。

温馨提示；
1、製作清淡的小菜最好使用白米醋為宜。還可以用花椒油製作，口味鹹鮮的也很好。
2、製作糖漬小蘿蔔也很棒，方法為，把櫻桃小蘿蔔煮熟用白糖醃製一週，醃透便可食用。

大炒勺的這道簡單製作的小菜“拌糖醋小蘿蔔絲”就做好了，供朋友們參考！