寧夏正宗麻辣醬面怎麼做,寧夏正宗麻辣醬面的做法 香飄網 麪條 1.86W 大中小設置文字大小 “集麻辣為一體的家常醬面,工藝較簡單,希望大家喜歡。” 食材明細主料高筋麪條 (500g)辣椒油配方甘谷辣椒麪 (25g)印度辣椒麪 (20g)紅花椒顆粒 (6g)粗孜然粉 (4g)白胡椒粉 (3g)食鹽 (5g)小米椒 (6個)雞精 (3g)味精 (3g)胡麻油 (50g)配菜油白菜 (1顆)黃豆芽 (50g)其它輔料小葱 (3根)大蒜 (5顆)湯汁香油 (1匙)芝麻醬 (2匙)50度開水 (適量)麻辣 (口味)煮 (工藝)廿分鐘 (耗時)普通 (難度)寧夏正宗麻辣醬面的做法步驟1、將辣椒油配方中的調料放入碗中攪拌均勻,胡麻油油燒開,涼涼至約油温八成熱,潑至調料中並快速攪拌。2、將大蒜搗碎,小葱切小段,油白菜、黃豆芽過開水煮熟撈出備用。3、將湯汁料倒入碗中攪拌均勻,涼涼後再次攪拌。4、將麪條煮熟後撈出,配以辣椒油、湯汁以及輔料攪拌均勻即可食用。小竅門鹽量自己把握,重點是辣椒油的油温。 TAG標籤:麻辣醬 寧夏正宗麻辣醬面 寧夏正宗麻辣醬面的做法步驟 寧夏正宗麻辣醬面怎麼做 寧夏 正宗 寧夏正宗麻辣醬面的最正宗做法 寧夏正宗麻辣醬面的家常做法 寧夏正宗麻辣醬面怎麼做好吃 寧夏正宗麻辣醬面的做法 #