教你最正宗的麻辣燙做法，麻辣燙熱量高不高呢

在食品市場方面，麻辣燙一直以來都居於重要的地位，麻辣燙它物美價廉，而且受到了廣大消費者的喜愛，隨着時代的不斷進步，在飲食方面人們越來越傾向於健康的新生的麻辣燙市場。在路邊的麻辣燙店裏面，我們經常能看到是人滿為患。無論是在夏季還是在冬季，麻辣燙一直以來都是非常火爆的一種食物。但是有很多人既想吃麻辣燙又怕變胖，那麼麻辣燙熱量高不高呢?下面就給大家解答一下。

一、麻辣燙熱量高不高呢

麻辣燙一般分為清湯麻辣燙和麻辣麻辣燙，在清湯麻辣燙裏面大多數都是蔬菜。因為蔬菜的熱量是比較低的，所以説一碗清湯麻辣燙它的熱量並不高，非常適合減肥的人進行享用。一碗清湯麻辣燙的熱量大概只有94大卡每100克，相信對於減肥的人來説，這是一個可以接受的熱量。

雖然説清湯麻辣燙它的熱量並不高，但是麻辣的麻辣燙它的熱量是比較高的。正常的麻辣燙裏面它含有的麻油和辣椒含量非常高，因此熱量也是比較高的，正常麻辣燙裏面不僅含有蔬菜，還有各種各樣的肉類。一般來説，一碗正常的麻辣燙它的熱量是每100克有493大卡，相比較清湯麻辣燙它的熱量可以説是大大增加了。

我們在吃麻辣燙的時候，一般都是追求它又麻又辣的效果，所以説想吃麻辣燙又怕胖就可以吃一碗清湯麻辣燙，但是實際上清湯麻辣燙很有可能失去了麻辣燙的靈魂。

二、教你最正宗的麻辣燙做法

想要自己在家裏製作麻辣燙也是比較簡單的，下面給大家介紹一種家庭版的麻辣燙的做法。

我們所需要的材料有各種自己喜歡的蔬菜，肉類，葱姜幹辣椒，花椒，豆瓣醬以及火鍋底料等等。

1.首先起鍋燒油之後將切好的葱薑蒜放在油鍋裏面進行爆香，依次加入幹辣椒和花椒，炒出香味之後再加入一勺豆瓣醬。然後再放入火鍋底料進行翻炒，再加入適量的開水，煮兩分鐘之後就可以把裏面的料渣撈出來，只留下底下的湯。

2.在煮好的湯底當中，先放入丸子等各種肉類，然後加入一勺鹽，一勺雞精和白糖，再下入烏冬面金針菇等等，最後再下蔬菜，就可以撈出來進行裝盤。

3.在煮好的蔬菜裏面加入蒜蓉，再撒上葱花和芝麻醬，攪拌均勻之後一碗家庭版的麻辣燙就做好了。

麻辣燙的熱量高不高呢?看了上面的介紹，相信你心裏已經知道了，一碗正常的麻辣燙熱量是比較高的，但是想要吃麻辣燙又不想變胖的話，清湯麻辣燙可以滿足你的需求。麻辣燙的製作方法是比較簡單的，自己在家裏就能夠製作麻辣燙。上面給大家介紹了家庭版麻辣燙的做法，在冬天想要讓自己的身體變得暖和起來，可以在家裏自己嘗試做麻辣燙。