刀削麪要煮幾分鐘才會熟

酷愛美食喝旅遊的的人民一説起山西呀，肯定要説兩個美食是什麼呢，那就是山西的山西老陳醋和山西刀削麪，今天我們來聊一聊如何吃到更加美味的刀削麪，刀削麪要煮幾分鐘才會熟，。我認為，這裏的熟指的是煮完後味道鮮美，面要有嚼勁，要Q彈。

刀削麪要煮幾分鐘才會熟

北方人呢都特別愛吃麪條，不同地方的麪條有不同的特色，就比如山西的刀削麪，就非常的有嚼勁，而且他的形狀也是非常引起我們的食慾，讓我們食慾大開。隨着經濟的建設，刀削麪也出現了速食的和手工的，但是刀削麪要煮幾分鐘才會熟呢。

一般呢兩水燒開需要3~5分鐘，煮麪呢如果是已經做好了菜就只需要6~10分鐘就好了，如果要算上做菜的時間大概就需要12~15分鐘了。總共呢也就是20~30分鐘，一碗香噴噴的刀削麪就擺在你面前了。

首先呢就是我們要有刀削麪，我建議從路邊的賣面商販手中購買，他們的面多半是手工面，比機器製作的更加有嚼勁。面買回來了菜炒好了，我們就要下面。這裏注意了，我們要先將涼水燒開，面呢要放在廚房裏，因為有些朋友呢他們的刀削麪是前一天購買的會放到冰箱裏，我們呢先讓他適應一下廚房的温度，這樣子的面會更加好吃。涼水燒開大約需要3~5分鐘的時間。水燒開了我們就要下面。下面有講究，我們要用筷子不停的撥開面團，否則他們會粘連在一起的，煮好了就是個麪糰疙瘩，看似熟了其實還是生的。

最後呢煮個6~10分鐘面也就好了，如果我們不想看時間我有個輕鬆的辦法，煮麪的時候呢會有很多的泡沫湧上來，我們就需要加涼水然後再撥面，我呢一般是出現泡沫就到一小碗涼水，綜合下來呢也就是倒一次涼水，然後第二次泡沫湧上來時就關火，這時的刀削麪最好吃，特別有嚼勁。以上就是我們刀削麪要煮幾分鐘才會熟的全部內容。