兔肉怎麼吃呢，幾種兔肉的家常做法，趕緊學一下吧

肉類是人們生活中最不可或缺的食物之一，也是提供人體蛋白質的主要飲食來源之一。而在餐桌上最常見到的肉類無非就是雞肉、豬肉、鴨肉，而大家平時卻很少吃兔肉。其實兔肉屬於高蛋白質、低脂肪、低膽固醇的肉類，兔肉蛋白質含量高達70%，比一般肉類都高，且脂肪和膽固醇含量卻低於所有的肉類，故對它有"葷中之素"的説法。那麼，兔肉怎麼吃才好呢?

兔肉怎麼吃呢

1.小炒兔肉

準備材料：兔肉500g,青椒1個，小米椒4個，幹辣椒2個，料酒、鹽、生抽、白糖、麻椒、花椒、葱末、薑末適量。

具體做法

首先把青椒、小米椒洗乾淨切成塊狀，幹辣椒切碎備用;然後把兔肉洗乾淨並斬成小塊，再放入一勺料酒和適量的鹽醃製10分鐘左右;其次在鍋中倒入適量的油，放入花椒、麻椒爆炒一下，然後放入兔肉，快速翻炒至變色後放入葱薑末和幹辣椒碎;最後出鍋前放入青椒、小米椒塊，翻炒幾下即可。

2.紅燒兔肉

準備材料：兔肉500g,山藥250g，油麪筋8個，黑木耳20g,油25毫升，豆瓣醬35g,醬油35毫升，紅辣椒幹10g。

具體做法

首先把兔肉洗乾淨，晾乾切塊;再把山藥削皮洗乾淨切塊;其次往熱鍋放入油，再把兔肉放入熱油中翻炒並加入豆瓣醬、山藥，加水煮15分鐘後加入醬油和紅辣椒幹，再煮10分鐘;最後加入黑木耳、麪筋，煮10分鐘入味即可。

兔肉怎麼吃?不妨試一試以上兩種兔肉較為家常的吃法，做法簡單，又易學。哪怕是沒有什麼烹飪經驗的人，按着步驟來做，味道也不會差到那裏去的。俗話説，天下無難事，只怕有心人!而在美食的面前，只有大膽一試才知道兔肉也可以這麼好吃，而且家常的煮法還多種多樣。除了以上兩種外，還有鵪鶉蛋燉兔肉、陳皮兔肉、冬瓜兔肉湯等。