吃土豆會增肥嗎

馬鈴薯，別名土豆，它含有豐富的膳食營養，且口感獨特，因此受到了人們的喜愛。而土豆，也被做成了土豆泥、土豆絲、煮土豆、薯條等多種多樣的菜式。那麼問題來了，吃土豆會增肥嗎？接下來，請看這篇文章，它會告訴你答案。

吃土豆會增肥嗎

它所含有的熱量低於穀類糧食，是理想的減肥食物，吃土豆不必擔心脂肪過剩，因為它只含0.1%的脂肪，是所有充飢食物中脂肪含量最低的。

一、土豆對身體的作用

1、土豆對人體有很奇妙的作用。“瘦人吃能變胖，胖人吃能變瘦”，常吃身段會變得苗條起來。土豆含有豐富的膳食纖維，有助促進胃腸蠕動，疏通腸道，促進排便。

2、與食用大米相比較，食用土豆後，更具有飽腹感，能減少食物攝入，幫助減肥;同時還能幫助帶走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。

3、土豆也是非常好的高鉀低鈉食品，很適合水腫型肥胖者食用。

二、吃太多土豆。

1、你在主食正常食用量的情況下，再吃較多土豆，那容易引起能量攝入過多，導致體重增加。所以，可以每餐減少主食量，以土豆代替，如土豆可蒸熟食用，土豆泥，煮土豆，土豆絲等。

2、很多人可能認為，既然土豆能量很低，主食就完全食用土豆，但因為土豆蛋白質的營養價值不及大米等主食，而且難以獲得身體所需的全部營養。所以我們建議，還是採用主食搭配適量土豆的方式，較為合理。

三、把土豆當做蔬菜。

1、因為土豆既可以做主食，也可以作為蔬菜食用。而中國人用土豆作主食的還不多，多數人是當菜吃，如青椒土豆絲，涼拌土豆絲等。

2、如果土豆當菜吃，其攝入的能量肯定比吃葉菜類和瓜茄類多，如果同時不減少主食的量，自然能量會攝入增加，不僅不減肥，甚至還增肥。

四、土豆烹調方式不對。

1、如果加工、烹調土豆的方法不得當，不僅不能減肥還會使體重增加。中國人很喜歡吃土豆燒肉，或者土豆燉牛肉，其中土豆的吸油能力很強，牛肉中的脂肪很容易被土豆吸收，無形中增加了土豆的能量。

2、現在洋快餐大舉進入中國，各種薯條、薯片，味道可口，特別受兒童和年輕人的喜愛。而薯條，一旦經過油炸以後它的能量遠遠高出土豆本身的能量。同一個土豆炸成薯條以後，所含的能量大約是土豆的2倍多。

3、在食用時，用馬鈴薯做湯、炒、煮或蒸熟食等均可，建議不食薯條和薯片之類的油炸食品。

文中針對“吃土豆會增肥嗎”的問題，從土豆對身體的作用、吃太多土豆的危害、把土豆當作蔬菜的後果和土豆烹調方式不對的影響等，對問題做出瞭解釋，希望大家有所收穫。同時，大家也要注意飲食，合理膳食。如果身邊人也在糾結這個問題，可以分享給他喲。