這些步驟缺一不可！，肉末蒸粉絲怎麼做好吃

粉絲是我們生活中常見的一種食物，大部分是用紅薯或者綠豆經過一系列加工製作而成的絲狀食物，所以才叫做粉絲，算得上是比較綠色健康的食物，粉絲的做法也有很多，比如酸菜粉絲湯，涼拌粉絲，炒粉絲等等。那麼肉末蒸粉絲怎麼做好吃呢？一起來看看吧！

一、肉末蒸粉絲怎麼做好吃

食材：粉絲300克，豬肉100克，大蒜4瓣，香葱2根，鹽適量，生抽適量，耗油適量，辣椒麪適量，料酒適量，生薑2片。

做法

1.粉絲提前用熱水泡軟。

2.豬肉清洗乾淨之後放在碗裏，加入料酒，鹽，生抽和生薑片醃製30分鐘。

3.大蒜拍碎，香葱切碎。

4.醃製好的豬肉切成肉末。

5.鍋中倒入適量的油，把蒜泥放進去翻炒出香味之後倒入肉末和耗油開大火進行翻炒。

6.肉末斷生之後撈出來備用。

7.泡軟的粉絲放在案板上面從中間切斷，重新擺放在盤子裏面，形狀自己決定。

8.把炒好的肉末均勻的放在粉絲上面，撒上一點辣椒麪提味。

9.蒸鍋裏面提前倒入冷水，再把粉絲放上去等水煮開了之後蓋上鍋蓋用大火蒸10分鐘。

10.出鍋之前撒上一點葱花即可，這樣看着讓人更有食慾。

二、吃粉絲的時候需要注意什麼

1.粉絲屬於涼性食物，所以脾胃虛寒的人不能吃太多，否則就會出現腹痛的現象，嚴重的話可能還會引起上吐下瀉的情況發生。

2.粉絲屬於不宜消化的食物，所以一次性不能吃太多，否則就會給腸胃帶來負擔，出現腹脹的現象，腸胃功能不好的人更應該少吃。

肉末蒸粉絲怎麼做好吃呢？相信大家現在已經知道了吧，喜歡吃粉絲的朋友可以嘗試一下哦，味道非常不錯。本來粉絲是比較綠色健康的，但為了能夠防止斷條的問題，就會在製作過程中添加一些有害於身體健康的化學物質，所以一定要少吃哦。