相信大家一看就懂，蒸洋槐花有哪些小竅門

槐花，又名洋槐花，洋槐花氣味芳香，吃法也是非常多的，一般到了每年四五月份的時候，很多人都會去購買洋槐花回家蒸着吃，下面，我們來看看蒸洋槐花有哪些小竅門吧。

蒸洋槐花有哪些小竅門

1.蒸洋槐花是安徽以及河南一帶比較流行的特色美食，一般在每年的四月下旬至五月份上旬是食用洋槐花的最佳季節，蒸洋槐花的方法很多，常見的方法也就是把洋槐花加入麪粉拌勻後蒸着吃，蒸好的洋槐花味香濃郁，有清火以及潤燥等功效。

2.蒸洋槐花的方法比較簡單，大家在製作的時候需要注意以下幾點。在製作之前，應該把洋槐花徹底清洗，撿去裏面的雜質，最好用淡鹽水浸泡一下，這樣既可以洗去多餘的雜質，還有殺菌的效果。清洗後的洋槐花一定要控幹水分再蒸制，這樣蒸好的洋槐花口感吃起來才更香，最好早上的時候清洗，控幹到下午的時候再用，這樣花瓣比較乾爽。

3.把洋槐花加入麪粉的時候，要把洋槐花一顆一顆的分開，不要一坨一坨的，這樣不僅賣相不好，吃起來口感更不好吃，另外，再加入麪粉的時候，要多次翻拌，不要一次把麪粉加完，以免翻拌的不均勻，吃起來口感極差，蒸洋槐花的時間可以根據洋槐花的量來調整，一般大火蒸十五分鐘左右就行了。如果洋槐花比較少，可以縮短時間。

在蒸洋槐花的時候，大家可以用大蒜或是辣椒製作醬汁，等洋槐花蒸好以後撒在上面攪拌後就可以食用了，蒸着吃的洋槐花極大限度的保留了洋槐花的營養和原汁原味，喜歡的朋友快來試試吧。