山竹有哪些食用方法，怎樣區分山竹是否成熟

山竹的學名叫做莽吉柿，主要在熱帶地區廣泛種植，在中國台灣、廣東等地區也有種植，是一種著名的熱帶水果，它的葉片厚，多為橢圓形或者圓形，葉柄較為粗壯，大約2釐米。現在在市場上越來越常見，怎樣區分山竹是否成熟?山竹有哪些食用方法?

一、怎樣區分山竹是否成熟

1.山竹外皮呈現紫色，可大致判斷山竹成熟，在我們挑選的時候，可以輕按動表皮，只要輕微按動，則基本成熟，可以選購。

2.山竹個頭較大的，可基本判斷成熟，因為山竹個頭比較均勻，比較小巧，所以較大個頭的山竹可以作為成熟的標誌。

3.口感也可以判斷山竹是否成熟，若口感發澀，就是不成熟的標誌，成熟山竹口感軟綿，味道酸甜爽口，讓人回味。

二、山竹有哪些食用方法

1.生食 就是將山竹直接剝皮食用，口感很好，而且含有豐富的維生素B2，還可以幫助減肥，其中檸檬酸，能幫助人體代謝，山竹還有降火的功效，是不錯的水果。

2.山竹幹 就是將山竹烘烤為水果乾，通常是將山竹剝好，將完整新鮮的果肉放入烘烤機中，通電烘乾，幾小時後，就得到新鮮的山竹幹了，不用擔心，烘乾只是將山竹的水分流失，能夠讓它更好地保存，不會破壞它其他的營養價值，可以放心食用。

3.製成果醬 山竹製作成果醬的確是比較稀有的果醬了，與其他水果一樣，山竹口感酸甜，也可以被製成麪包的早餐伴侶山竹果醬，但是這種果醬的口感特殊，製作步驟也不和其他水果一樣，大家可以買來品嚐。

以上就是小編總結的怎樣區分山竹是否成熟以及山竹的食用方法了，大家挑選山竹的時候，一定要注意，不要選擇生的，也不能使用火候較大的山竹，不利於消化，閒暇之餘不妨動起手來，親自挑選山竹，製作口感脆脆的山竹幹吧!