這種方法你不能錯過，怎樣煎帶魚

煎帶魚是一道非常美味的菜餚，一道完成的煎帶魚香味四溢，但是也有很多朋友覺得帶魚非常難做好，這是因為在煎帶魚的時候很容易煎碎，導致最後的味道和擺盤都會欠缺，所以下面小編給您介紹怎樣煎帶魚的方法，希望能夠給大家帶來一定的幫助。

一、怎樣煎帶魚

1.準備材料：洗淨的帶魚、麪粉、各種調味料。

2.首先在麪粉中加入適量的椒鹽並且混合均勻，之後在帶魚的身上切花刀，儘可能地緊密一些，同時要注意不能夠切斷帶魚。

3.接下來將帶魚進行醃製，將帶魚放入容器中以後加入適量的料酒、葱薑蒜和鹽，靜置20分鐘以後就可以了。

4.之後單獨將帶魚拿出來，並且在表面粘上面粉，接下來就可以下鍋煎了。

5.在鍋中加入適量的油以後把帶魚一塊塊的放入鍋中，大家注意要食用小火併且要適時地轉動鍋，最後煎到兩面金黃就完成了。

二、煎帶魚的注意事項

1.對於醃製的時間大家要根據帶魚的實際大小進行適當的調整，這樣才能夠保證完成的帶魚足夠入味。同時花刀一定要帶魚的兩面都切上，這樣才能夠更好的醃製。

2.一定不要隨意的去翻動帶魚，要看到帶魚的表面金黃並且定型以後才可以翻動，或者是用筷子稍微戳一下，能夠明確的感受到一定的硬度以後再翻動。

3.更加喜歡酥脆感覺的朋友可以嘗試復煎一次帶魚，就是將帶魚在鍋中再煎30秒左右，這樣能夠讓帶魚的表皮更加的美味。

怎樣煎帶魚?上面小編給您介紹的煎帶魚的方法是非常美味的，大家只要堅持地去嘗試製作就可以煎出美味又美觀的帶魚，當然大家在家裏面製作的時候可以按照自己的口味加入各種調味料，相信都能夠品嚐到美味可口的煎帶魚。