韭菜炒黃面怎麼做，韭菜炒黃面的做法

“這幾天越來越暖和了，夏天的小吃到處可見，涼皮涼麪攤位前熱鬧非凡。可惜自己胃不好補能吃這些涼的，每次看到這些小吃，都饞的不行，沒有差出胃病前，那可是我的最愛，甚至在冬天都吃。現在只有眼饞的份，無奈之中，自己買回涼麪炒着吃，好好解解饞。這種做法特好吃，連閨女都説好吃，吃了一盤，喜歡的可以試試。
韭菜具健胃、提神、止汗固澀、補腎助陽、固精等功效。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

韭菜炒黃面的做法步驟

• 1、食材：韭菜熟黃面植物油鹽味極鮮胡椒粉大蒜雞精紅油千張

• 2、把韭菜洗淨切段，大蒜切末，千張切絲

• 3、熱鍋涼油，加大蒜末小火炒出香味

• 4、加黃面

• 5、千張絲

• 6、鹽翻炒均勻

• 7、加味極鮮翻炒均勻

• 8、加雞精胡椒粉

• 9、紅油拌均勻出鍋即可

小竅門

為防止黃面沾鍋，把黃面均勻的拌上植物油
黃面容易沾鍋，最好快速翻炒